El reconocido crítico gastronómico Tulio Zuluaga, a través de su plataforma Tulio Recomienda, ha publicado su lista de los restaurantes más increíbles de Colombia. En esta ocasión, destacamos las propuestas culinarias más sobresalientes de Medellín y el Oriente Antioqueño, que han conquistado paladares con su innovación y calidad.
Restaurantes Destacados en Medellín
La Cafetiere de Anita: Un espacio que fusiona la tradición con la modernidad, ofreciendo platos que deleitan por su sabor y presentación.
Ocio: Conocido por su ambiente acogedor y una propuesta culinaria que resalta ingredientes locales con técnicas contemporáneas.
Sambombi: Este bistró se ha ganado el corazón de los comensales con su cocina creativa y ambiente vibrante.
Entrecote by Cata: Especializado en carnes, ofrece una experiencia gastronómica que combina calidad y excelente servicio.
Mar y Fuego: Destaca por su enfoque en mariscos y pescados frescos, preparados con un toque innovador.
Krudo Viche y Vinilo: Una propuesta que mezcla la cocina de mar cruda con una ambientación musical en vinilo, creando una experiencia única.
El Barco de Buena Mar: Ofrece una travesía gastronómica por los sabores del mar, con platos frescos y bien elaborados.
Marzzano: Conocido por su cocina italiana auténtica, es un referente para los amantes de la pasta y la pizza.
El Cielo: Bajo la dirección del chef Juan Manuel Barrientos, brinda una experiencia sensorial que fusiona la gastronomía molecular con sabores colombianos.
Zaaika: Un rincón que transporta a la India con sus auténticos sabores y especias, ofreciendo una experiencia exótica en la ciudad.
Restaurantes Destacados en el Oriente Antioqueño
Buen Humo (Llanogrande): Ubicado en Llanogrande, este restaurante es reconocido por sus carnes ahumadas y ambiente campestre.
Barbacoa MX (El Retiro): En El Retiro, ofrece auténtica cocina mexicana con un toque contemporáneo, destacando por sus tacos y parrilladas.
Estos establecimientos representan lo mejor de la gastronomía en Medellín y el Oriente Antioqueño, según la selección de Tulio Recomienda. Cada uno ofrece una experiencia única que vale la pena descubrir.
