Empresas que participaron en el Festival Gastronómico del Oriente con motivo del Día del Amor y la Amistad pusieron en práctica los conocimientos adquiridos a través del programa Productividad, Tecnología e Innovación.
36 % en promedio fue el incremento de las ventas de los empresarios partícipes del primer Festival Gastronómico Digital, realizado entre el 18 y el 20 de septiembre por la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño (CCOA), con el Sena y Fenalco; convirtiéndose así, en el impulso que necesitaban para continuar con sus negocios, con una nueva perspectiva de adaptación a los cambios que son indispensables para afrontar retos de la reactivación.
Se resalta positivamente la pertinencia de este tipo de actividades que desarrolla la CCOA en pro de la reactivación económica. “En buen momento lanzaron este proyecto, nos ha fortalecido mucho, nos afianzó conocimientos, y nos hizo caer en cuenta de diferentes falencias que teníamos. Nos apoyaron con la solución de estas fallas por medio del acompañamiento y las asesorías” expresó Ángela Patricia Martínez, empresaria del restaurante Martiné, de Guatapé.
DelTesoro: Para doña María Alicia Arango, el acompañamiento de la Cámara ha sido muy importante para innovar en la promoción de sus servicios. Elaboramos y comercializamos productos de repostería & gourmet como: tortas, postres, alfajores, variedad de galletas, brownies, cocadas,mermeladas, guacamole, arequipe, bocadillo, salsa de ají y tomates deshidratados con especies. servicio de catering. Esta casa repostera ubicada en el municipio de El Retiro tiene una larga tradición y una clientela que ahora se ve mejor atendida y por eso durante el Festival no hubo mucha diferencia en relación con la atención que normalmente brindan a quienes ya los conocen, según el testimonio de la señora Arango.
Disco Billar La Ceja: Aunque Disco Billar La Ceja no tiene atención en mesa porque el local está en proceso de remodelación, el señor José Pablo Rodríguez destaca que “Nos fue muy bien en el Festival y para nosotros ha sido muy importante el acompañamiento de la Cámara de Comercio, por todo lo nuevo que hemos aprendido para mejorar nuestro negocio”. Se ofrece la preparación de comidas para ocasiones especiales y el servicio a domicilio para los platos que se promocionan.
Canela Flowers: Ubicado en San Antonio de Pereira, municipio de Rionegro, promocionó con mayor afectividad sus hermosas opciones de regalos y platos especiales para ese día, como la Lasagñas de pollo y sus carnes de res. Ahora saben cómo comercializar online y cómo exhibir sus productos en las redes para mejorar las ventas.
PERIÓDICO EL ORIENTE
